能被氧化的糖都是还原糖。
用费林氏直接滴定法测还原糖应在沸腾状态下滴定,是因为()A、反应需要高温B、降低反应速度C、还原糖的氧化能力弱D、次甲基兰的还原态易被空气氧化
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饮料中总糖的测定,要经过()水解转化成还原糖,再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。A、氢氧化钠B、乙醇C、硫酸D、盐酸
槐糖由D-萄萄糖1β→2-D-葡萄糖组成属于:()A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
所有的单糖都是还原糖,所有的双糖都是非还原糖。
蔗糖是属于:()A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
β-D-毛地黄毒糖是属于:()A、还原糖B、非还原糖C、酸性杂多糖D、2-羟基糖E、2-去氧糖
下述糖类中最容易被氧化供能的是()A、果糖B、葡萄糖C、半乳糖D、蔗糖