解析：
扩大解释是指扩张刑法的字面含义，使其符合刑法的真实含义的解释；类推解释是指需要判断的具体事实与法律规定的构成要件基本相似时，将后者的法律效果适用于前者。两者最大的区别在于是否超过国民预测的可能性。A选项中，将妇女解释为包括男性在内的人，由于妇女并不包括男性，因此属于类推解释。B选项中，将故意杀人罪中的“人”解释为“精神正常的人”违背了法律的真实含义，不是类推解释，而是缩小解释。选项C也是错误的，首先将变造货币解释在伪造货币的含义当中，是不利于被告人的类推解释；其次，外国刑法对伪造货币与变造货币分别规定了独立的罪名，因此不能混为一谈。
