某村一家6人,吃了自制的豆酱后,1、2天内相继出现头痛、头晕、食欲缺乏,之后出现视力模糊、复视、咀嚼及吞咽困难或头下垂、声音嘶哑等症状,但神志清楚,该食物中毒的可能病原是()

题目
某村一家6人,吃了自制的豆酱后,1、2天内相继出现头痛、头晕、食欲缺乏,之后出现视力模糊、复视、咀嚼及吞咽困难或头下垂、声音嘶哑等症状,但神志清楚,该食物中毒的可能病原是()
A.沙门菌
B.河豚毒素
C.肉毒毒素
D.葡萄球菌肠毒素
E.副溶血性弧菌

参考答案和解析
答案:C
解析:
肉毒毒素中毒多是食用了自制发酵食品、肉类及制品等,潜伏期一般12~48小时,临床表现为全身疲倦、头晕、头痛、食欲缺乏、走路不稳,伴有视力模糊、复视、咀嚼、吞咽困难或声音嘶哑、头下垂等症状。
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