一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是( )。A、锌
B、钙
C、维生素C
D、脂肪酸
E、吡哆醇
在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质( )。A、草酸
B、植酸
C、乙酸
D、乳糖
E、氨基酸
当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为( )。A、植酸钙
B、钙皂
C、草酸钙
D、植酸锌
E、草酸锌
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!
下列哪组物质有利于肠道钙的吸收()A、蛋白质、乳糖、维生素DB、脂肪酸、氨基酸、乳糖C、抗酸药、乳糖、钙磷比D、植酸、蛋白质、抗酸药E、草酸、维生素D、乳糖
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质()A、草酸B、植酸C、乙酸D、乳糖E、氨基酸
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在豆腐中,含有较丰富的营养素素是()A、锌B、钙C、维生素CD、脂肪酸E、吡哆醇
一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时,可形成不易被肠道吸收的化合物为()A、植酸钙B、钙皂C、草酸钙D、植酸锌E、草酸锌
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().A、植酸B、鞣酸C、草酸D、磷酸
有利于肠道钙吸收的因素有()A、蛋白质、乳糖、维生素DB、脂肪酸、氨基酸、乳糖C、抗酸药、乳糖、钙磷比D、植酸、蛋白质、抗酸药E、草酸、维生素D、乳糖
食品中()含量高时,阻碍钙的吸收。A、脂肪酸B、维生素DC、草酸D、乳糖E、植酸