咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.摩卡壶
在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.滴滤壶
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下列咖啡器具需要定期除垢的是()A.虹吸壶B.压渗壶C.手冲壶D.冰滴壶
虹吸壶制作咖啡与()制作咖啡所应用的物理原理相同。A.平衡式虹吸壶B.细度C.土耳其壶D.法兰绒
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
咖啡制作器具中,适合选用粗粉的是摩卡壶。此题为判断题(对,错)。
下列壶具中()是商用咖啡机发明以前唯一使用蒸汽压力原理制作咖啡的器具。A.虹吸壶B.越南滴滤器C.冰滴壶D.摩卡壶
10、摩卡壶制作咖啡时,咖啡粉需要细度研磨。