海藻酸钠
明胶
罗望子多糖胶
氧化淀粉
琼脂是由（）中浸出，并经干燥后制得的。A、鱼皮B、海藻类植物C、洋粉D、琼胶
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常用的植物性增稠剂有（）A、明胶B、阿拉伯胶C、果胶D、海藻酸钠E、瓜尔豆胶
下列增稠剂中，耐酸性最好的是（）A、魔芋胶B、淀粉C、明胶D、果胶
下面几种食品增稠剂中，那种是从微生物中提取的（）A、黄原胶B、果胶C、海藻胶D、明胶
成分为蛋白质的增稠剂是（）A、琼脂B、明胶C、果胶D、黄原胶
增稠剂海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。
从微生物分泌物中制取的增稠剂是（）。A、卡拉胶；B、黄原胶；C、琼脂；D、海藻酸钠。
