能影响胃肠道功能的膳食物理性质
临床诊断及治疗
患者是否受感染
患者代谢状况
患者有无乳糖不耐受
单选题最常见的引起食物过敏的食物为（ ）。A 鱼虾B 猪肉C 羊肉D 大米E 玉米
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单选题肥胖者伴有降低的指标为（）A 血甘油三酯B 血胆固醇C 糖耐量D 血糖E 血游离脂肪酸
单选题胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B12结合，从而（ ）。A 抑制维生素B12的吸收B 促进维生素B12的吸收C 促进胃酸分泌D 促进肠蠕动E 抑制胆汁分泌
单选题肠外营养的特殊监测指标中，衡量机体蛋白质水平的灵敏指标是（）A 血清维生素和微量元素浓度B 肝胆超声检查和骨密度检测C 尿3-甲基组氨酸测定D 血清渗透压E 肌酐身高指数
单选题高血压饮食治疗错误的是（ ）。A 防治肥胖B 适量控制能量C 降低脂肪和胆固醇摄入D 适量控制食盐量E 利尿排钾
单选题糖尿病是一种慢性代谢紊乱性疾病，以糖代谢紊乱为主，其特点是（ ）。A 肝糖原合成增加，分解也增加，糖原异生增加引起血糖升高B 脂肪组织分解为葡萄糖的速度增加C 肝糖原合成减少，分解增加，糖原异生增加D 脂肪利用葡萄糖增加E 脂肪大量分解
单选题试验期间的蛋白质供给量为（ ）。A 70g以内B 60g以内C 50g以内D 40g以内E 无限制
