对
错
家庭卫生的要求:()A、经常点蚊香灭蚊;毒鼠药毒鼠;B、居室整洁无“四害”;厨房通风,灶具干净;C、切生熟食物的砧板分开;洗菜盆与洗碗盆分开;D、家里无人抽烟;E、正确处理好生活垃圾;厕所干净无臭。
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采购食品的车辆要专用,车辆容器要清洁卫生,生熟分开。
食品贮藏生熟分开是指()。A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟食品的容器分开D、以上都是
生熟食品分开是指()A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B、切生菜和切熟菜的刀板要分开C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D、切割生熟食品可用一块砧板
生熟食品要()放置和加工,避免生熟食品相接触而发生交叉污染。A、混合B、叠加C、分开
家庭最好备有两块砧板,生熟食品分开使用。
家里的砧板最好生熟分开。