食品的保藏方法主要有低温保藏、高温保藏、()、盐渍、糖浆保藏和化学防腐保藏。
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食品的保藏方法主要有低温保藏,高温保藏,干燥脱水保藏,盐渍保藏和化学防腐保藏。
食品的化学保藏
食品化学保藏
食品化学保藏剂一般包括()。
食品的化学保藏概念是什么?
简述水分活度与食品保藏的关系(对微生物、酶、化学反应的影响)