85~90
60~70
95~98
75~85
鱼类蛋白质生物价可达()。A、85~90B、60~70C、95~98D、75~85
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在营养学实验中常作为参考蛋白质的是()A、鸡蛋蛋白质B、鱼类蛋白质C、奶类蛋白质D、肉类蛋白质
鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡,与人体需要接近,利用率较高,生物价可达85~90%,其中多数鱼类()含量偏低。A、谷氨酸B、蛋氨酸C、缬氨酸D、赖氨酸
透析病人蛋白质摄取为何种?()A、高、低生物价蛋白质都可B、低生物价蛋白质C、跟正常一样什么都可以吃D、高生物价蛋白质
蛋白质生物价
蛋白质最好的食物来源是瘦肉、牛奶、鸡蛋、鱼类和大豆。
鱼类含有生物价值较高的优良()A、脂肪B、鱼油C、蛋白质D、纤维素