维生素
微量维生素
脂溶性维生素
水溶性维生素
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。A、维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞ B、维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞ C、维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞ D、维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞
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茶叶中的水溶性维生素主要是（）族和B族维生素。A、CB、HC、ED、D
根据以下维生素的共同特点，维生素A、D、E、K被称为（）。A、维生素B、微量维生素C、脂溶性维生素D、水溶性维生素
根据以下维生素的共同特点，维生素B族、维生素C族被称为（）。A、维生素B、微量维生素C、脂溶性维生素D、水溶性维生素
B族维生素是从（）中提炼而来，由多种B族维生素组成，科学合理搭配。
根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注意尽量减少（）的损失和破坏。A、维生素AB、B族维生素C、维生素CD、烟酸E、泛酸
米面加工精度过高会导致以下哪种维生素严重损失（）A、维生素AB、B族维生素C、维生素CD、维生素DE、维生素E
