衡量猪肉用性能的指标是()。A、眼肌面积B、胴体重C、宰前活重D、净肉重
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眼肌面积与胴体瘦肉率呈现显著的()。A、正相关B、负相关C、不相关D、不确定
眼肌面积
乳牛肉是指牛出生后()之间屠宰的牛肉。A、3~5个月B、2~3个月C、1~2个月D、1.5~4个月
小牛肉的是指牛出生后()之间屠宰的牛肉。A、2.5~10个月B、3~5个月C、2~8个月D、3.5~7个月
乳房后间隙是指之间的间隙()。A、胸大肌与胸肌筋膜B、胸大肌与胸小肌C、胸大肌与肋间肌D、胸大肌与锁胸筋膜E、乳房后包膜与胸肌筋膜
胸前、外侧区肌由浅至深可分为4层,属于第2层的肌是()。A、胸大肌B、腹外斜肌C、前锯肌D、肋间肌E、胸横肌