余杭区目前已知现存唯一一座黄酒酿造作坊位于（），对于研究余杭区传统的黄酒酿造工艺，以及余杭区黄酒酿造业的发展史都有重要意

第1题

即墨老酒属于黄酒类。它的酿造工艺包括（）。A、蒸饭B、糖化C、发酵D、压榨E、陈储

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第2题

黄酒种类很多，我国江南地区主要使用（）酿造黄酒。A、糯米B、粘黄米C、粳米D、大麦

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第3题

余杭区目前已知现存唯一一座黄酒酿造作坊位于（），对于研究余杭区传统的黄酒酿造工艺，以及余杭区黄酒酿造业的发展史都有重要意义。A、塘栖B、仁和C、崇贤D、临平

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第4题

按照生产工艺下列哪些酒属于酿造酒（）A、啤酒B、黄酒C、清酒D、威士忌

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第5题

（）是我国特有的酿造酒。A、啤酒B、米酒C、黄酒D、梅子酒

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第6题

黄酒按酿造方法分类分为：（）、（）、（）

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第7题

黄酒是经过（）酿造而成的。A、压榨法B、酿造法C、蒸馏法D、发酵法

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