蛋白质二级结构的形式有()A、α-螺旋B、α-转角C、β-折叠D、β-转角
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折叠干线网络结构有何优点?
蛋白质有哪些重要的生物学功能?蛋白质元素组成有何特点?
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蛋白质的β—折叠结构有何特点?
有关蛋白质结构描述错误的是()。A、一级结构是一系列氨基酸序列B、二级结构是有规则的螺旋,折叠的肽链空间表达C、三级结构是肽链的进一步折叠,卷曲而形成的球状,颗粒状结构D、四级结构是两条肽链构成的蛋白质
什么是蛋白质变性作用?变性的蛋白质有何特点?