单胃动物体脂肪易于鹿、牛、羊体脂肪而发生酸败,说明单胃动物的体脂中()脂肪酸多,而鹿牛羊体脂肪中()脂肪酸多。
在植物性饲料中脂肪的不饱和脂肪酸含量较高,被单胃动物采食吸收后,不经氢化即直接转变为体脂肪,故单胃动物体脂内不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸
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在体内被称为“不动脂”的脂类是()A、类脂B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
油酸是()。A、短链脂肪酸B、中链脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、饱和脂肪酸
在体内被称为“不动脂”的脂类为()。A、类脂B、饱和脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸E、必需脂肪酸
必需脂肪酸指的是()。A、n-6系脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、n-3系脂肪酸D、饱和脂肪酸E、人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
油酸是()A、短链脂肪酸B、中链脂肪酸C、单不饱和脂肪酸D、多不饱和脂肪酸
反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低,其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被()A、氧化B、皂化C、水解D、氢化