原盅炖品要在端上台前启封，以免桌上揭盖时，汤水滴到宾客身上。（）
如果宾客询问为什么手盅要放柠檬片，如何回答？
点击查看答案
联合收割机部件注油时，应当注意不要将润滑油滴到皮带上，以免影响皮带使用寿命。
在芳香护理前宾客应先进行沐浴，美容师应（）。A、按照宾客要求调试水温B、提醒宾客沐浴后不要饮水C、提醒宾客水温不宜过低，以免引起体力过度消耗D、提醒宾客水温不宜过高，以免引起过度消耗
关于炖，错误的说法是（）A、禽畜肉料炖前一般应该先飞水B、炖分原炖法和分炖法两大类C、炖品一般是炖2到3小时D、炖制过程应该加盖
下列关于酒店餐厅中餐桌上牙签盅的描述不正确的是哪项？（）A、每天收市对牙签盅进行整理、清洁和补充B、靠墙的餐桌，牙签盅、餐巾纸碟、花瓶都放置靠墙一边C、不得少于1/2D、牙签盅的清洁要求为：无油腻，无水迹，无灰尘
适宜使用原炖法的菜品是（）A、虫草炖水鸭B、凤爪炖牛腿C、鸽春燕D、杏圆炖鹧鸪
一个炖品的各种原料合于一盅炖制的方法称为（）。A、原炖法B、分炖法C、合炖法D、快炖法
