目前啤酒厂的麦芽汁煮沸锅内采用()
目前啤酒厂夹套式麦芽汁煮沸锅中常用的搅拌器为()。A、圆盘平直叶涡轮搅拌器B、螺旋浆式搅拌器C、后弯曲的圆周曲面搅拌器D、锚式搅拌器
点击查看答案
啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合,四器为()、()、()和()。
麦芽汁煮沸锅的作用有()、()、()灭菌、灭酶的作用。
啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合,四器为糊化锅、()、()和()。
单选题目前啤酒厂夹套式麦芽汁煮沸锅中常用的搅拌器为()。A 圆盘平直叶涡轮搅拌器B 螺旋浆式搅拌器C 后弯曲的圆周曲面搅拌器D 锚式搅拌器
多选题传统的麦汁制备设备包括()等设备。A糊化锅B糖化锅C麦汁过滤槽D麦汁煮沸锅
填空题麦汁煮沸锅采用蒸汽加热,热利用效率可高达65~70%,通常使用压力为()MpA、的蒸汽。