目前利用生物酶法制备生物柴油存在哪些亟待解决的问题?

题目

目前利用生物酶法制备生物柴油存在哪些亟待解决的问题?

参考答案和解析
正确答案: (1)脂肪酶对长链脂肪醇的酯化或转酯化有效,而对短链脂肪醇(如甲醇或乙醇等)转化率低,一般仅为40%-60%;
(2)甲醇和乙醇对酶有一定的毒性,容易使酶失活
(3)副产物甘油和水难以回收,不但对产物形成一致,而且甘油也对酶有毒性;
(4)短链脂肪醇和甘油的存在都影响酶的反应活性及稳定性,使固化酶的使用寿命大大缩短。