下列菜肴,少林寺的和尚可以食用的是()
以下不属于佛教禁用的“五辛”的是()A、蒜B、葱C、辣椒D、韭菜
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以下菜式不适合产妇月子期间食用的是()A、红糖小米粥B、豆腐鲫鱼汤C、莴笋炒肉D、韭菜炒鸡蛋
川菜“回锅肉”属于()烹调方法。A、清炒B、干烧C、熟炒D、煎烹
下列属于单一原料菜肴的是()。A、青椒里脊丝B、回锅肉C、家常豆腐D、清炒虾仁
下列菜肴中,利用滑油初步熟处理的是()A、葱烧海参B、水煮牛肉C、回锅肉D、清烧虾仁
上海的著名代表菜肴是()。A、清炒鳝糊B、清炒虾仁C、清蒸鲥鱼D、锅烧豆腐
在下列菜肴中,加热前和加热中分别也进行调味的是()A、麻婆豆腐B、葱烧海参C、清蒸鲈鱼D、宫保鸡丁