进口水产罐头中有一种水产罐头在不同地方有不同的叫法，其中日本、台湾称为鲔鱼，香港称为吞拿鱼，而大陆叫做（），实际上都是一种鱼。A、金枪鱼B、鳟鱼C、鲑鱼D、青鱼

第1题

下列哪种鱼是海中有名的“毒王”？（）A、蝴蝶鱼B、鲑鱼C、金枪鱼D、狮子鱼

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第2题

谁是海中有名的“毒王”？（）A、蝴蝶鱼B、鲑鱼C、金枪鱼D、狮子鱼

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第3题

我国水产品加工产品中（）一类品种产量最高？A、罐头制品B、鱼糜制品C、干制品D、冷冻制品

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第4题

乳杆菌属多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼

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第5题

弧菌属与黄杆菌属，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼

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第6题

假单胞菌属为典型的腐败细菌，在肉类和鱼类上易繁殖，多见于（）A、水产品B、乳制品C、冷冻食品D、肉、鱼和罐头E、咸鱼

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第7题

鲑鱼是哪三大类的统称？（）A、三文鱼B、鳟鱼C、鲑鱼D、青鱼

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