白兰地的前身其实就是白葡萄酒。
当制作罐焖牛肉的调料有()A、白兰地B、波尔图酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒
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制作牛扒牡蛎汁的原料有牛里脊、()等。A、番茄沙司B、干白葡萄酒C、朗姆酒D、白兰地
一般制作鞑靼牛扒的调料有()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白兰地酒D、波尔图酒
制作莳萝烩海鲜调味时要()A、少加干白葡萄酒多加白兰地酒B、多加干白葡萄酒少加白兰地酒C、多加干红葡萄酒少加白兰地酒D、多加干白葡萄酒少加威士忌酒
斟酒是要注意白兰地斟一盎司,白葡萄酒斟倒2/3为宜。()
牛肉、猪肉、鸭和野味配()A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、鸡尾酒D、白兰地
当客人订有鱼类菜肴,服务员应建议客人饮()。A、红葡萄酒B、雪利酒C、白兰地D、干白葡萄酒