胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
炝菜所用辛辣味的调味品,除胡椒粉还有()油等。
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调配酸辣味时,()是可以直接投放在器皿中的。A、醋B、盐C、麻油D、胡椒粉E、主料
下列哪种原料不是用于制作豌豆酱的原料()A、胡椒粉B、黄油C、奶油D、蛋黄
烩鸭四宝出锅时放入的调味料是(),A、醋B、味精C、胡椒粉D、醋和胡椒粉
制作柠檬黄油的原料有()。A、培根末B、橄榄油C、沙拉油D、胡椒粉
煮制白色基础汤的过程中,应加入适当的盐和胡椒粉调味。
咖喱粉的主料是()A、胡椒粉B、大蒜粉C、姜黄粉D、辣椒粉E、生姜粉