简述什么是香气的模拟,模拟不成功的原因是什么。

题目

简述什么是香气的模拟,模拟不成功的原因是什么。

参考答案和解析
正确答案: 香气的模拟首先对已有的香味物质进行详细的仪器分析,然后用合适的香料化合物来调配.
模拟不成功的原因:
①分析不够准确
②所用的香料化合物不纯
③存在化学反应