设备间的地面、楼板和天花板均应涂刷（）
所有人孔及距地面（）以上的常用运转设备和需要操作的阀门，均应设置固定式平台。平台、通道、走梯、走台等，均应安设栏杆和（）。
点击查看答案
为防止积垢和便于清洗，餐饮单位食品加工处理区域的墙壁与地面间、墙壁与天花板间的结合处宜有一定的弧度。（）
厨房环境设计一般包括（）。A、厨房高度和天花板B、墙面和地面C、厨房通风、照明、排水D、设备摆放、工作空间
烟雾和火情探测器安装在（）或（），尽量靠近被监测的电源和主设备，但严禁安装在（）。A、机房吊顶，天花板上，机架或设备正上方B、机房吊顶，天花板上，走线架上C、机房吊顶，天花板上，设备内侧D、机房吊顶，天花板上，设备外侧
在室内热水给水管道施工中，当热水管穿过基础、墙壁和楼板时均应大于穿越管道直径1~2号，穿楼板用的套管要高出地面（）。A、5~10cmB、5~15cmC、10~20cm
消毒供应中心工作区域设计与材料要求符合要求的是（）A、各区域间应设实际屏障B、缓冲间应设洗手设施，采用非手触式水龙头开关。无菌物品存放区内应设洗手池。C、工作区域的天花板、墙壁应无裂隙，不落尘，便于清洗和消毒D、地面与墙面踢脚及所有阴角均应为弧形设计
安装在楼板内的套管，其顶部应高出地面20mm，卫生间及厨房内其顶部高出地面50mm，底部应与楼板底面相平。
