厨师的个人卫生要求中描述错误的是（）。
“女厨师”中的“女”，其词性是（）。
点击查看答案
孕期对个人卫生有什么要求？
女厨师错误着装法之一（）不干净。
为了保证个人卫生要求，每名厨师配备工作服的套数至少应为（）A、1套B、2套C、3套D、4套
下列关于餐厅货品验收时进行质量和数量的验收人员要求描述正确的是哪项？（）A、厨房人员，厨师长B、厨房人员，当班经理C、餐厅主管，运营经理D、餐厅主管，财务
下列关于餐厅食品质量控制中，服务员操作的叙述，错误的是哪一项（）？A、根据厨师长要求推荐今日急推菜品B、为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵，检查菜品质量C、客人退还菜品时，上报上级主管，与厨师沟通重新制作D、清洁自助餐台，将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放
简述厨师长的素质要求？
