在糖分转化为酒精时需要()。
关于年轻的波亚克(Pauillac)葡萄酒,其丹宁、酸度和酒精度是()。A、中等丹宁-高酸-低酒精B、低丹宁-高酸-低酒精C、高丹宁-高酸-中等酒精D、中等丹宁-低酸-中等酒精
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()能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是。A、酵母B、细菌C、霉菌D、变形虫
能将葡萄糖转变成酒精及二氧化碳的是()A、酵母B、细菌C、霉菌D、变形
在糖分转化为酒精时,需要什么?()A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌
试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
在酿造葡萄酒的过程中需要用什么奖糖分转化为酒精()。A、酵母B、单宁C、二氧化碳D、细菌
在酵母的作用下,葡萄中的什么物质会转化为酒精?()A、水分B、单宁C、糖D、氧气