设计西餐厅布局之前,首先应确立餐厅的经营性质,高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。
餐厅内部的设计与布局应根据餐厅的()决定。A、目标顾客喜好B、餐厅格调C、空间大小D、动线
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简述西餐厅的经营特点。
以间隔班为主的是()。A、中餐厅B、西餐厅C、咖啡D、酒吧
通常设在酒店的大堂,布局和装修同西餐厅相似,主要经营咖啡、茶、小吃、快餐等的是()。A、咖啡厅B、鸡尾酒廊C、大堂吧D、餐厅酒吧
酒店24小时服务的餐厅是()。A、咖啡厅B、西餐厅C、扒房D、中餐厅
西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指()。A、高档法式餐厅B、高档美式餐厅C、高档俄式餐厅D、高档意式餐厅
高级西餐厅有何特点?