西餐摆台时,餐盘应距离桌边()。
按餐别,“摆台”可分为()。A、中餐和西餐摆台B、午餐和晚餐摆台C、零点和宴会摆台D、团队和宴会摆台
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以下()属于西餐摆台原则。A、餐盘置于正中位置B、叉右刀左C、叉尖朝上,刀刃朝右D、饮具在右上方E、酒具与餐具的配套
中餐摆台时,餐碟距离桌边()。A、1CmB、1.5CmC、2CmD、2.5Cm
西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台2cm,与展示盘相距1cm。
西餐摆台时,面包盘通常置于展示盘的()。A、右侧B、左侧C、右上方D、左上方
西餐摆台时,白葡萄酒杯应摆在红葡萄酒杯的()。A、左下方B、右下方C、左上方D、右上方
西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。A、长侧边B、短侧边C、角侧边D、任意侧边