下面的甜味剂有防龋作用的是（）
氟化物有预防龋齿的作用，这是因为？
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酸味剂与甜味剂之间有相乘作用。
糖尿病可选用不升高血糖、不产酸，还有防龋齿作用的天然甜味剂是（）。A、糖精B、甜蜜素C、糖醇类甜味剂如甜葡糖苷D、乙酰磺胺酸钾E、环己基氨基磺酸钠
下面甜味剂主要性状或用途错误的是（）。A、甜蜜素：白色结晶粒状，不适用于糖尿病者食品，遇亚硝盐效果更好B、糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味消化，不适用于婴儿食品C、麦芽糖醇：无色透明粘稠液，适用于防龋齿甜味剂，糕点面包保湿剂D、甘草：淡黄色粉末，甜而略苦，高压症及循环系统障碍人应避免食用
下面各甜味剂主要性状用途错误的是（）。A、糖精钠：白色结晶，酸性条件下加热甜味剂消失，不适于婴儿食品B、甜蜜素：白色结晶粉末、对热光稳定，遇亚硝盐、亚硫酸盐高的水质产生橡胶气味C、麦芽糖醇：无色透明粘稠液，适用于防龋齿、甜味剂，糕点面色保湿剂D、甘草：淡黄色粉末、甜而略苦，适用于高血压症及循环系统障碍人食用
（）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。
简述甜味剂在食品中的作用？
