属于类脂的是()。
下列属于类脂类基质的是A:凡士林B:蜂蜡C:硅酮D:液状石蜡E:固体石蜡
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营养价值较高的动物性脂肪是A.乳类脂肪 B.畜类脂肪 C.禽类脂肪 D.蛋类脂肪 E.鱼类脂肪
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
不属于类脂的是()。A、糖脂B、油脂C、鞘脂D、脂蛋白E、类固醇
脂类包括哪两大类()。A、甘油三酯和类脂B、类脂和固醇酯C、磷脂和类脂D、固醇和类脂E、固醇酯和固醇
类脂囊泡又称类脂质体,也称囊泡,以下错误的是()A、类脂囊泡由非离子型表面活性剂组成B、类脂囊泡具有类似脂质体封闭的双层结构C、类脂囊泡比较容易泄漏D、类脂囊泡比脂质体稳定
禽类脂肪的营养价值低于畜类脂肪