增稠剂()
增稠剂是()大分子,食品中加入增稠剂后,既可以增加体系的(),有又可以增加体系的稳定性。
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食品增稠剂
增稠剂
羧甲基淀粉在食品工业作为增稠剂都有哪些功效?
增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得,下列属于植物增稠剂的是()。A、海藻酸钠B、明胶C、罗望子多糖胶D、氧化淀粉
海草及其他藻类胶液及增稠剂
刺槐豆胶液及增稠剂