巴氏消毒法的温度为()。
巴氏消毒法加热温度超过100℃。( )此题为判断题(对,错)。
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巴氏消毒法的常用温度是A、100℃B、56℃C、71.7℃D、65.8℃E、75.7℃
巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为A.63℃30分钟B.65℃3分钟C.65℃20分钟D.65℃10分钟E.63℃5分钟
巴氏消毒法的内容?
巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法(LTH,63-65℃,30min)高温瞬时巴氏消毒法(HTST,71-72℃,15s)和()(UHT,132℃,1-2S)。
高温瞬间巴氏消毒法的温度是多少()A、60~69℃B、70~79℃C、80~90℃D、95~99℃E、100~110℃
低温维持巴氏消毒法英文缩写()持续温度63-65℃,持续时间30min。