下列关于畜禽肉类的营养价值，描述正确的是（）
畜禽鱼肉类食品的主要营养学意义是提供膳食纤维。
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下列食物中，含锌量相对最高的是（）A、胡萝卜B、畜禽肉类C、牡蛎D、蛋类E、大米
畜禽肉的营养价值较高，饱腹作用强，是一种食用价值很高的食物。
下列不是膳食中铁的良好来源是（）。A、动物肝脏B、动物全血C、畜禽肉类D、奶和奶制品
下列畜禽肉类中含维生素A最多的是（）A、猪肝B、猪心C、鸡肝D、鸭肝
下列关于畜禽肉脂肪特点的说法，正确的有（）。A、畜肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主B、畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成，熔点较高C、禽肉脂肪组成以饱和脂肪酸为主D、禽肉脂肪含较多亚油酸，熔点低，易于消化吸收E、禽肉脂肪营养价值高于畜肉类脂肪
以下关于畜禽养殖档案保存的时间描述不正确的是（）。A、商品猪、禽2年B、牛为20年C、羊为10年D、种畜禽20年
