评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括()
蛋白质腐败变质的鉴定指标中,最为敏感的为()。A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标E、放射性指标
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检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是()。A、微生物B、物理C、化学D、感官E、酸价
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标E、实验室指标
食品腐败变质的鉴定指标包括()A、感官指标B、放射性指标C、物理指标D、化学指标E、微生物指标
食品腐败变质的鉴定指标不包括()。A、感观指标B、微生物指标C、化学指标D、物理指标E、放射性指标
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。A、微生物指标B、化学指标C、物理指标D、感官指标
含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感的鉴定指标是()A、感官指标B、物理指标C、化学指标D、微生物指标