为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理()。

题目

为预防细菌性食物中毒,要杀灭病原体时需对食品进行如何处理()。

  • A、低温贮存
  • B、使食物中心温度达60℃以上即可
  • C、使食物中心温度达60℃并维持一定时间
  • D、使食物中心温度达80℃以上即可
  • E、使食物中心温度达80℃并维持一定时间
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