河南是中华民族饮食文化的重要发源地之一。早在商朝，烹调始祖伊尹就创立了“五味调和”等烹饪理论；北宋初，豫菜逐渐形成了色、香、味、形、器五性具佳的完整体系；今天，豫菜仍旧是国宴的烹饪基准。这表明豫菜（） ①源远流长、一脉相承 ②兼收并蓄、无所不包 ③亘古不变、保留特色 ④博大精深、底蕴深厚
简述烹调，中国的饮食文化。
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（）地处中原腹地是中华民族历史文化的重要发源地A、山东省B、河南省C、陕西省D、山西省
商朝哪位君主被伊尹放至桐宫？
大伊山因华夏第一贤相、商朝（）建国有功，晚年隐居于此而得名。A、姜子牙B、箕子C、伊尹D、比干
商朝初年的伊尹辅佐商汤灭夏，拥有参与商王决策的权力，商朝末年的姬昌是西部方国首领，请问伊尹和周文王最可能被商王赐予什么官名（）A、师、侯B、卿士、王C、相、伯D、师、伯
被后人誉为“烹调之圣”的是商初著名宰相（）。A、庖丁B、伊尹C、孔子D、比干
伊尹与商汤关于烹调方面的对话，就是饮食文化史上最早的文献（）A、《吕氏春秋•本味》B、《礼记•内则》C、《论语•乡党》D、《尚书•酒诰》
