宴会就餐时吃到不洁或有异味食物应如何处理?
当所收到信号不清或有疑问时应如何处理?
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结合实际谈谈如何在中餐宴会就餐环节做好服务。
为防止食物中毒事故的发生,导游人员应当()A、严格执行就餐的规定B、提醒旅游者不要在小摊上购买食物C、提醒旅游者注意生活卫生D、就餐时发现食品或饮料不卫生或有变味变质情况时,要求餐厅立即更换E、在旅游者需要购买食品时代其购买
宴会就餐时若不慎将酒水或汤汁溅到他人衣物上应如何处理?
()提倡有序就餐、按需食用,宾客应避免因盛取过多食物而造成的浪费。A、主题餐厅B、宴会厅C、咖啡厅D、自助式餐厅
宴会厅在布局时要作到:()A、突出宴会主题B、先左后右的原则C、方便客人就餐D、便于服务员服务
叙述宴会安排时应考虑的因素, 并对“就餐标准”因素进行具体分析。