从餐酒搭配的角度来讲,以下哪两种口味更适合和红葡萄酒搭配?() ①酸; ②甜; ③苦; ④咸; ⑤鲜。
葡萄酒和食物搭配的具体规则下列表述错误的为()。A、肉类中的牛肉、羊肉最好搭配红葡萄酒B、汤类很少有人以专用的葡萄酒来搭配C、开胃菜在配酒时一般选用甜腻型的葡萄酒D、一般生食的海鲜和鱼类可以搭配酒质较轻、较淡的葡萄酒
点击查看答案
下面哪种葡萄酒不适合搭配苦味或辣味的食物?()A、白葡萄酒B、单宁高的红葡萄酒C、单宁低的红葡萄酒
按照西餐餐饮搭配可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、()。A、甜食酒和配制酒B、甜食酒和餐后酒C、蒸馏酒和餐后酒D、甜食酒和蒸馏酒
浓色肉类菜肴适于搭配()。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、鸡尾酒
牛肉、羊肉,火鸡最好选用什么酒搭配()。A、白葡萄酒B、雪利酒C、酒度较高的红葡萄酒D、酒度较低的红葡萄酒
在吃西餐时,海鲜、蔬菜和甜点应与()搭配。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、白酒D、啤酒
通常食用海鲜类菜肴时应搭配()。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、香槟酒D、露酒