简述蜂蜜的主要成份。

简述蜂蜜的主要成份。

正确答案: （1）可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约75%－85%；
（2）各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，约0.3%；
（3）与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质，约0.06%；
（4）20余种促进人体生长和代谢的维生素；
（5）多种活性酶；
（6）水分占19%－25%。