品尝茶汤滋味,应小口啜饮,使茶汤从()两侧再到话根。
茶叶审评时品尝茶汤的适宜温度是()A、30℃B、50℃C、70℃
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氨基酸是茶汤中重要滋味物质,茶叶中含量高,品质就好。
茶多酚是决定茶汤滋味颜色的主体成分,是形成茶叶品质的关键性物质。
审评白茶,准备茶汤的方法是准确称取茶样3.0g,用150ml沸水冲泡5min,将茶汤沥出,审评香气、汤色、滋味与叶底
品味就是品尝茶汤的滋味
当泡茶用水的PH值大于5时,()。A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅
由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应(),才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。A、含在口中不要急于吞下B、将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后C、立即咽下D、小口慢吞