肉类解冻效果较好的方法是()
安全的食品原料解冻方法包括()A、冷藏解冻B、流动水解冻C、烹调解冻D、室温解冻
点击查看答案
解冻整只鸡时用微波的解冻效果佳。()
将需解冻的食品原料浸没在20℃以下的水中解冻是一种正确的解冻方法。()
()解冻法是风味保持最佳的解冻方法。
对肉类缓慢解冻采取的温度是()。A、0~8℃B、8℃C、2~10℃D、5~15℃
水力发电中,净化油时常用并有较好效果的方法是()。
常用的外部加热解冻的方法有()。A、空气解冻B、水解冻C、真空解冻D、接触解冻