蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。
人体所需要的热能来源于食物中糖类、脂肪和蛋白质。
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蛋白质的食物来源是（）A、瘦肉、蛋类、豆制品、奶类B、谷类、面类C、蔬菜、水果
有关牛奶，不正确的是（）。A、牛奶蛋白质为优质蛋白质B、牛奶为钙的良好来源C、牛奶含有丰富的铁D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
关于蛋类营养价值的描述，错误的是（）A、蛋类含蛋白质约12.8％B、蛋类含糖较多C、蛋白含有人体所需的各种氨基酸D、蛋黄含有较高胆固醇E、蛋类所含蛋白质是最理想的天然优质蛋白质
植物性食物的优质蛋白质来源（）A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、奶类D、豆类E、蛋类
有关牛奶，错误的是（）A、牛奶蛋白质为优质蛋白质B、牛奶为铁的良好来源C、牛奶属贫钙食品D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为（）蛋白质食物。A、优秀B、优越C、优质D、优厚
