面点厨房中使用的搅拌机有立式搅拌机和手提式搅拌器两种。
面点搅拌机使用完毕,应(),再进行卫生清理。A、放入原料B、不用断电C、取出原料D、断开电源
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面点立式搅拌机零部件有三种,使用时要根据原料()的不同进行选择。A、质量B、性状C、多少D、大小
()是用立式搅拌机球形搅拌器部件调制的面坯。A、麻花B、蛋糕C、花卷D、甘露酥
面点立式搅拌机部件有()种,使用时要根据原料的用途选用。A、3B、4C、5D、6
使用立式搅拌机加工原料时,应先()搅拌,然后根据需要再调节搅拌速度。A、快速B、急速C、迅速D、低速
面点授拌机使用完毕后,应将搅拌机控制开关复位到()位置。A、OFFB、ONC、相同D、一定
打蛋机又称搅拌机,是利用搅拌器的机械运动将蛋液搅打起泡的。