糖的吸湿性与糖中所含()、灰分的多少有密切关系。
一般油分多的烤烟,弹性强,韧性好,吸湿性强,色度浓,糖含量较高,总氮、不溶性氮含量相对较低。A对B错
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一般油分多的烤烟,弹性强,韧性好,吸湿性强,色度浓,糖含量较高,总氮、不溶性氮含量相对较低。
饴糖中所含的主要呈味成分是()。A、葡萄糖B、麦芽糖C、蔗糖D、果糖
桃子中所含碳水化合物主要为()。A、葡萄糖B、果糖C、蔗糖D、甘露糖E、麦芽糖
一般油分多的烟叶,弹性强、韧性好、吸湿性强、色度浓、糖含量较高,总氮、不溶性氮、烟碱含量较低。
下列碳水化合物中,等量时所含热量超过葡萄糖的是()。A、淀粉B、乳糖C、麦芽糖D、蔗糖
糖的吸湿性与糖中所含还原糖、()的多少有密切关系。A、水分B、淀粉C、蛋白质D、灰分