规定每个工作岗位或工序的操作者，对该岗位所加工制作的半成品和成品的质量责任范围，叫做（）。
抽检指质量员定期或不定期抽查操作者生产的半成品或成品。
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生鲜食品中顾客的购买顺序（）A、蔬菜→鱼类→加工肉类→水果→加工半成品B、蔬菜→水果→加工肉类→鱼类→加工半成品C、蔬菜→水果→鱼类→加工肉类→加工半成品D、水果→蔬菜→鱼类→加工肉类→加工半成品
进行成本还原时，应以还原分配率乘以本月（）各个成本项目的费用。A、所产半成品B、所产该种半成品C、所耗半成品D、所耗该种半成品
供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。A、原料B、半成品C、成品D、即食食品
食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料被称为（）。A、原料B、半成品C、成品D、即食食品
小班教师应引导启发幼儿自己动手，运用半成品材料或废旧材料加工制作道具。
艺术造型类西点是指特殊加工制作的半成品和成品。
