面点的机械化生产可以极大提高面点的()。
面点的机械化生产可以极大提高面点的( )。A.生产效率和产品质量B.生产水平和品种变化C.品种数量和生产效率D.生产水平和产品质量
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水是面点生产的()原料,在面点生产中起()作用。A.必须、必须B.重要、重要C.唯一、唯一D.紧缺、紧缺
浓醇、偏甜面点特征的流派是()A、京式面点B、苏式面点C、广式面点D、川式面点
面点馅心的作用是:决定面点的()、美化面点形态、形成制品特色、增加面点的花色品种。A、色泽B、质量C、口味D、数量
面点的机器化生产可以极大提高面点的()。
面点师上岗按规定着装,是面点制作卫生的需要,也是安全生产的需要。
牛乳可以提高面点制品的()