在蛋白质和多肽分子中，只有一种连接氨基酸残基的共价键——肽键
在蛋白质肽链中氨基酸残基间相连的主要化学键是( )A．氢键B．盐键C．肽键D．共价键E．都可以
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蛋白质的一级结构是指（）A、氨基酸种类的数量B、分子中各种化学键C、多肽链中氨基酸残基的排列顺序D、多肽链的形态和大小
在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有就是二硫键。
蛋白质变性是由于（）A、肽键断裂，一级结构遭到破坏B、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰C、蛋白质分子沉淀D、次级键断裂，天然构象解体E、多肽链的净电荷等于零
蛋白质分子多肽链上的疏水性氨基酸残基倾向于包裹在蛋白质分子的内部。
关于肽键与肽，正确的是（）A、肽键具有部分双键性质B、肽键是核酸分子中的基本结构键C、含三个肽键的肽称为三肽D、多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基E、蛋白质的肽键也称为寡肽链
在蛋白质和多肽中，只有一种连接氨基酸残基的共价键，即肽键。
