固态发酵
食用醋按酿造方式分为()和()。固态发酵醋风味足,液态发酵醋发酵快。
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固态发酵与液态发酵相比,具有哪些优缺点?
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
酱油发酵分为()和低盐固态发酵。
简述固态发酵研究取得的主要进展。
固态发酵制醋的工艺特点。
单选题传统的固态发酵是指()。A 静态密闭式固态发酵B 动态密闭式固态发酵C 气相双动态固态纯种发酵D 吸附载体固态发酵